Novos caminhos para a expansão da fécula de mandioca: mais uma alternativa em estudo
O polvilho azedo ocupa um lugar importante na produção de alimentos à base de mandioca. Sua capacidade de expansão, desenvolvida pela fermentação e pela
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sexta-feira 24/01/2025
Mandioca, De Mito a Alimento do Século
Conta a lenda que Mani, uma indiazinha de beleza e bondade excepcionais, morreu de forma inesperada, deixando sua tribo mergulhada em tristeza. Mas do
